Ron Blaauw restaurant verhuist naar Amsterdam

Na 12 jaar Ouderkerk aan de Amstel verhuist SVH Meesterkok Ron Blaauw zijn gelijknamige restaurant per 1 maart naar Amsterdam. Op de nieuwe locatie van Ron Blaauw restaurant is nu nog Restaurant Sophia gevestigd. Tevens wordt de naam gewijzigd in Ron Blaauw Amsterdam. In de panden in Ouderkerk aan de Amstel wordt Ron's Vis van de Dag geopend, een ouderwetse bistro in een moderne jas met vis als basis. Gastronomische en economische ontwikkelingen, toekomstplannen én continuïteit zijn voor Ron Blaauw de voornaamste redenen van de verplaatsing. 

Inspelen op wensen en tijd 
Blaauw loopt al lang met dit plan. Het was alleen wachten op het juiste moment. De gastronomische en economische veranderingen hebben het besluit versneld. Blaauw: ,,Uit eten gaan is aa... Lees meer