Britse Pub krijgt twee Michelinsterren

Wanneer men aan een pub denkt, denkt men al gauw aan enorme bierpullen, eten in een mandje en nootjes op de vloer. Tegenwoordig is het wel anders en serveren zij restaurantwaardig eten, om dat te bewijzen heeft op 5 oktober een pub haar tweede Michelinster mogen ontvangen Dit is de eerste pub die in het bezit is van twee Michelinsterren. The Hand & Flowers opende in het Britse Marlow (in Buckinghamshire) in 2005 haar deuren. Slechts een klein jaar later ontvingen zij de eerste Michelinster.Het getrouwde koppel Tom en Beth Kerridge zijn de trotse eigenaren van de pub.Chef-kok Tom Kerridge heeft een behoorlijke staat van dienst opgebouwd en heeft in diverse keukens gestaan van restaurants die ook in het bezit zijn van een Michelinster. Hij beschrijft het ontvangen va... Lees meer