E'Barrage

Voortreffelijk 4-gangendiner uit de klassieke Franse keuken

CODE
Restaurant info
E'Barrage
Damplein 7
1135 BK Edam
nederland

Gelegen aan het Damplein in het historische Edam vind je E’Barrage. Begin 2019 maakten eigenaren Tamara Houweling en Patrick van der Kroft hier hun culinaire droom waar. 

De naam is een verwijzing/vertaling naar het riviertje de Ye en naar de Dam waar je op uitkijkt. Onder leiding van de ervaren Tamara en Patrick doet het team er alles aan om jou te laten genieten van de klassieke basis. Daarnaast maken de ruim opgezette tafels en warme huiselijke sfeer het restaurant toegankelijk voor het hele gezin!

Het gepassioneerde keukenteam staat onder leiding van chef Patrick. Hij werkte eerder al in Joop Braakhekke’s Le Garage en in Brasserie van Baerle. Ervaring is er dus méér dan genoeg. Deze ervaring en passie in combinatie met hoogwaardige en verse producten zorgen voor culinair indrukwekkende Frans Klassieke kunstwerken.

Reviews
10 1 Zeer goed
8.1
Eten
8.3
Service
8.3
Sfeer
8.4
Gastvrijheid
  • 9.25

    Martinel

    Sfeervol restaurant met attente gastvrije bediening, heerlijke mooi opgemaakte gerechten! Hier kom je graag terug, een aanrader voor een fijne avond uit!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    15 juni 2020
  • 5

    Karin

    Het viergangenmenu was ondermaats. Alleen de amuse en het eerste gerecht met de steak tartare waren lekker. Ten aanzien van de bloemkoolsoep gaf de serveerder aan dat over de smaak en kwaliteit van die soep veel meer klachten waren geweest en dat hij hem zelf ook niet lekker vond. Als die klachten bekend zijn, is het vreemd dat er daarna niets mee is gedaan en bepaald niet-gastvrij en -klantvriendelijk dat die soep toch aan ons is gereserveerd. De vis uit het hoofdgerecht was wat droog en smakeloos. Het dessert bestond uit een smakeloos sponzig stukje merengue in een enorme plas vanillesaus. Kortom: geen aanrader. De verlaging van de het viergangenmenu is beslist ten koste van de kwaliteit gegaan. We komen hier nooit meer terug.
    2
    Eten
    5
    Service
    8
    Sfeer
    5
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    12 maart 2020
  • 9

    HansE

    Gezellige atmosfeer, goede bediening en heerlijk eten!
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    14 februari 2020
  • 8.75

    Martinel

    Genoten van een zeer zéker heerlijk 4-gangen HEERLIJK menu, met ook nog twee lekkere amuses! Een smakelijke steak tartaar als voorgerecht (mogen wél meer kleine toastjes bij!), romige bloemkoolsoep met truffelolie als tussengerecht en erg lekkere, mooi opgemaakte snoekbaars als hoofdgerecht. Het toetje was een overheerlijke 'Ile flottante' zoals ik zelfs in Frankrijk nog niet geproefd heb!
    9
    Eten
    9
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    27 januari 2020
  • 7.25

    Hanny Vlutters

    Wij hebben heerlijk gegeten, wel vond ik het jammer dat je niet kon kiezen uit het menu. Wanneer je niet van vis houd of je bent vegetariër , dan heb je een probleem
    7
    Eten
    8
    Service
    7
    Sfeer
    7
    Gastvrijheid
    Beoordeling via Primera
    29 december 2019
  • 9

    Peter Moes

    twee jonge obers, die van wanten weten. druk bezocht. gezellige sfeer. 4 gangen maaltijd van uitstekende kwaliteit. attente bediening. restaurant om terug te komen.
    8
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    25 december 2019
  • 9

    Jan te Hoven

    sfeervolle ambiance. Gastvrije ontvangst en bediening
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    15 december 2019
  • 6.75

    Wiebe

    Prijs/kwaliteit verhouding nog niet op orde. Bediening kan meer aandacht aan de gasten schenken. De voor -en tussengerechten waren in tegenstelling tot het hoofdgerecht niet goed in balans.
    7
    Eten
    7
    Service
    6
    Sfeer
    7
    Gastvrijheid
    Beoordeling via Primera
    8 december 2019
  • 9

    Hans F.

    De sfeer is goed, de entourage geeft een gezellige - geen overdreven intieme sfeer.
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    11 november 2019
  • 7

    Patrick Hink

    Het was het net niet , eten was lekker , tussen gerecht (een soep) was lauw warm . Bij passende wijn gevraagd bij de gerechten waar bij het tussen gerecht wel aan gedacht was , bij voor gerecht nog het aperitief , maar bij hoofdgerecht o ja u had nog een bij passend wijntje toch ? En bij nagerecht maar niet meer om gevraagd . Ik vond dat de keuken wel een iets te strakke planning had , had wel wat meer tijd tussen het voor - tussen - en hoofdgerecht mogen zitten , bij nagerecht zelf een seintje gegeven zoals afgesproken met onze tafelheer . Al met al vond ik het menu lekker en de bij dingen zoals beschreven gewoon puntjes van aandacht , positieve indruk achter gelaten dit restaurant 32
    7
    Eten
    7
    Service
    7
    Sfeer
    7
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK10Daagse
    5 november 2019
  • 9

    Simon Ruitenberg

    We voelden ons er welkom en thuis. Heerlijk gegeten
    9
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    16 oktober 2019
  • 6.5

    Chantal

    Prima eten, maar het leek wel of ze niet echt voorbereid waren op gasten via heerlijk.nl. Er kon gekozen worden tussen 3 voor, 2 tussen, 2 hoofd en 2 nagerechten, deze stonden op een blaadje geschreven. Voorgerecht was een erg kleine portie maar wel prima qua smaak. Andere gerechten waren normale portie en goed qua smaak. De bediening was vriendelijk maar kort af er is geen 1x gevraagd of alles naar wens was en of het had gesmaakt. Gezellige avond gehad en goed gegeten maar denk toch niet dat we nog snel een keer terug komen.
    7
    Eten
    6
    Service
    8
    Sfeer
    5
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    2 september 2019
  • 8

    Sjaak

    Stijlvol restaurant met attente vriendelijke bediening. Pure gerechten die met zorg en aandacht bereid zijn en geserveerd worden.
    8
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    8
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    30 augustus 2019
  • 9.75

    Mar

    Het was in 1 woord top! Heerlijk gegeten en gedronken en een hele leuk bediening. Echt een aanrader!
    9
    Eten
    10
    Service
    10
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    25 augustus 2019
  • 8.75

    Gerda geniet

    Na een traag begin,heeft de chef het helemaal goed gemaakt . De gerechten op de foto’s vanHeerlijk,werden allemaal nagekomen. En bovendien waren ze heerlijk.
    9
    Eten
    8
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    19 augustus 2019
  • 8.75

    Jean-Pierre Franssen

    Goede lokatie. Mooi interieur met warme kleuren en open keuken. Zeer vriendelijk personeel. We hadden keuze uit een beperkt menu vanwege de Heerlijk aanbieding. Het eten voldeed aan de verwachtingen, behalve de bouillabaisse die meer weg had van ossestaartsoep.
    8
    Eten
    9
    Service
    9
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    11 augustus 2019
  • 8.5

    Ingrid

    Heerlijk gegeten. Alle gerechten met zorg bereid en allemaal even smakelijk. Een gezellige sfeer en een goede bediening.
    9
    Eten
    8
    Service
    8
    Sfeer
    9
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    4 augustus 2019
  • 9.5

    S van Dijk

    Het eten was voortreffelijk en de bediening vriendelijk en bekwaam. Leuke kaart en goede huiswijn.
    10
    Eten
    10
    Service
    8
    Sfeer
    10
    Gastvrijheid
    Beoordeling via HEERLIJK Aanbieding
    25 juli 2019